《中餐厅5》海口站学厨日营业日双双开启 合伙人喜获顾客加单获关注

2021-10-01 14:40:53 来源: 大众网 作者:

  中餐厅车队一路向南,来到了滨海椰城海口站,海天一色的风光,清淡鲜香的美食,都汇聚于此。新晋合伙人宁静、周也、丁真、姚安娜和店长黄晓明将就此开启海口站的学厨日与营业日,合伙人们会在海口留下哪些难忘的回忆呢?先来一波精彩看点!

  海口站学厨日正式开启 合伙人顺利出师传承地道风味

  中餐厅合伙人们抵达海口站的当天下午就迎来了学厨日,海鲜烹饪大师吴云贵、粤菜烹饪大师徐嘉乐和琼菜烹饪大师郑国勇强势来袭,合伙人们明确各自要学习的菜品后便开启学厨模式。跟随吴大厨学习红胡椒焗对虾的姚安娜与虾的“爱恨纠葛”就此开始,怕活虾的安娜惊叫连连,做足心理建设后终于剪下第一刀,顺利上手实操,给勇于突破自我的安娜点赞!吴大厨在教学时提到的温度、时间、斤两和顺序,安娜都在一旁认真记录。

  跟随郑大厨学习海南椰子鸡的宁静和丁真也干劲十足,丁真从开椰子起就迅速上手,分分钟开启实战模式,剁鸡肉时也干脆利落,得到静姐和两位大厨的疯狂夸赞,果然真真的刀工技能持续在线。

  负责膏蟹蒸肉饼的黄晓明和周也的学习进展也十分顺利,周也作为中餐厅的学习委员,时刻记笔记,不放过任何细节。

  黄店长跟徐大厨学习虾汤泡饭,上手实操样样行。合伙人承载着师父们的赞美与祝福顺利出师,传承地道中国风味。

  海口站首日营业火热进行 合伙人厨艺令顾客赞不绝口

  合伙人们掌握了海南特色菜品后正式开启海口站首日营业,切换成备菜模式的合伙人们效率极高。姚安娜作为怕虾星人采用了师父传授的处理虾的小妙招——把虾灌醉,安娜能否成功杀虾呢?真真砍椰子静姐剁鸡,二人配合默契。黄晓明和周也上演双刀秀,备菜过程十分流畅。此次中餐厅迎来的特殊客人是海南大学的教授们,黄店长立马到前厅迎接表达敬意,感谢守卫海洋的你们,还万物生机。关注海洋污染问题,从你我做起。

  本次营业开启点餐新模式,客人们陆续到达后,合伙人们瞬间进入状态,默契配合。丁真化身社交小能手,上菜的同时还与顾客交谈互动,询问顾客用餐感受,给大家提供周到的服务,真真在营业中逐渐成长变得从容。姚安娜严格按照师父教的标准化流程制作菜品,用料极尽精准。宁静依然前台后厨两不误,管理着中餐厅的营业秩序。这次的菜到底有多好吃呢?也就是客人们纷纷要加单的程度吧!

  中餐厅海口站的学厨日与营业日将双双开启,检验合伙人们厨艺的时刻即将来临!今晚十点锁定湖南卫视《中餐厅5》,让我们一起与合伙人做伴,去感受滨海椰城的无限魅力吧!

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责任编辑:胡玥姣

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