11月4日，由上海兴格文化传媒有限公司打造的实境经营真人秀《完美的餐厅》正式上线，陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖与薛凯琪、王菊、李子璇、陈意涵Estelle在乌镇分别经营着桃园餐厅和米仓餐厅。经营第一天，八位“萌新”在匆忙中开始营业，尽管有人在切菜时受伤、有人找不到食材、有的店里缺少提升服务的用品、有的店里初期招揽不到客人，但总算磕磕绊绊地完成了试营业，甚至收获了顾客“完美”的好评。

　　陈立农意外受伤王子异成首任主厨 黄明昊尤长靖借宝宝椅遭“刁难”

　　在营业前，陈立农、黄明昊、王子异、尤长靖分别试做了咖喱饭、蛋包饭、油焖大虾、姜丝肉饭，四道菜经过微博网友投票与嘉宾投票的综合评定，最终油焖大虾获得了最高的评分，王子异也正式成为桃园餐厅第一天的主厨。虽然确定了主厨，但桃园餐厅仍然选择“全员皆厨师”的工作分配，每人准备一道菜，没有被客人点单的成员负责服务、收款等服务。在备菜时，陈立农还不小心刮到了手，不过他不想耽误大家的进度，稍作处理又坚持回到后厨，希望能跟兄弟们一起顺利开业。

　　在大家都把材料准备就绪后，终于顺利开业，迎来了一家四口第一桌客人。这家客人里的宝宝年龄太小，妈妈不得不抱着他。细心的男生们看到这里，特意派出黄明昊、尤长靖跑去隔壁餐厅借宝宝椅，但却遭到女生餐厅的“刁难”。不过最终，两人顺利借到了宝宝椅，受到了客人“完美”的评价。最终，桃园餐厅首日营业额205元，每人获得一个顾客好评。虽然营业额不多，但却是兄弟们一起努力赚到的，相信接下来将会越来越熟练。

　　薛凯琪担店长重任王菊成当家主厨 李子璇“孩子王”属性触发陈意涵Estelle巧解围

　　而另一边，米仓餐厅的店长由薛凯琪担任，十分有经营头脑的她将大家的工作安排得妥妥当当：厨艺高超的王菊担任当家主厨，算数能力强的李子璇专门管点单和买单，亲和友善的陈意涵负责外场的服务工作。大家各司其职，内外场分工明确，顾客也络绎不绝，大家都忙得脚不沾地。

　　开业首日碰到了很多带孩子的客人，也意外激发了李子璇“孩子王”的属性，她能很好地和孩子们相处，与孩子们开心玩耍，深受顾客们的喜爱。而面对出餐略慢，客人容易着急的问题，陈意涵Estelle巧妙地端上提前准备好的小甜品，缓解了厨房的压力。最终，米仓餐厅第一天营业额1690元，成绩斐然。

　　男女餐厅分别总结营业第一天得失 物品缺失备菜速度偏慢

　　经过一整天的辛勤营业，两家餐厅都分别总结起了自家餐厅的不足之处。桃园餐厅的男生们总结今天的情况发现，备好的菜品缺少保鲜膜来存放，顾客想要的湿巾、自拍杆也没有;考虑到最近雨天较多，他们又贴心地准备在店里放些雨伞，方便客人借用。除了缺少的物品外，他们又总结发现自己的做菜、备菜速度都比较慢，饮料也可以更加多样化。尤其是看到女生餐厅内外场分工明确，他们也希望能够向女生们学习，更好地分工以节约时间。

　　米仓餐厅的女生们综合考虑做菜速度和顾客提出的关于“意面太硬”的意见，发现需要锅盖加速烹饪，还需要单独切水果用的砧板，并提出鸡肉可以先腌好、虾可以先剥好、洋葱也可以先切的策略，提升做菜效率。在饮品上，更是提出用橙汁制作的果昔没有用芒果制作的好，可以通过加香蕉增加果昔的粘稠度。

　　在结束了第一天营业后，回到宿舍休息的八位新手却接受了双重暴击，不仅要跟竞争对手们合宿，更是接到老板发来的新的任务：在接下来的营业日里，每人每天都要提供专属于自己的菜品售卖，最终售卖金额最多的人将获得最佳员工的称号。第一天的经营就够艰难了，他们还能经受新的考验吗？下周日(11月11日)12:00第二期《完美的餐厅》将为你揭晓经营日的新状况，让我们一起期待节目“口碑”爆棚，“完美”呈现!